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紅茶の

​ロイヤルパフェ

 ~春・秋季限定~

見る楽しみ
層の楽しみ
​同時の楽しみ

ドリンクは下記からティーフリーにてご提供

2,200-  / 1人あたり

60分制

​ダージリン / ウバ / キーマン

アールグレイ / ピーチ / オレンジ / ローズ

Darjeeling Royal Parfait

ダージリンロイヤルパフェ

「紅茶のシャンパン」と称される

ダージリンの風味を

贅沢に詰め込んだパフェ

ピスタチオマカロン

紅茶鴨のクロワッサンド

白ワインとエルダーフラワーのジュレ

マスカットやキウイのフルーツ

ダージリンソルベが織りなす

上品な一品

チュイル

キウイメレンゲ

紅茶のスポンジ

キウイソース

ピスタチオマカロンと紅茶鴨の

クロワッサンドを添えた

贅沢なティータイムをお楽しみください

​マスカットフルーツ

​白ワインとエルダーフラワージュレ

​ダージリンソルベ

​ダージリンクリーム

​ダージリンクランブル

ダージリンパフェ.png

Uva Royal Parfait

ウバロイヤルパフェ

力強い風味のウバ紅茶をベースに、

バラの香り漂う白ワインジュレと

ラズベリーの酸味が絶妙に調和したパフェ

ストロベリーソースの甘酸っぱい層が

ウバの渋みを引き立てます

ストロベリーマカロン

紅茶鴨のクロワッサンド

チュイル

ストロベリーメレンゲ

紅茶のスポンジ

ストロベリーソース

別添えのストロベリーマカロンと

紅茶鴨のクロワッサンドで贅沢なひとときを

​ラズベリー

​白ワインとバラのジュレ

ウバソルベ

ウバクリーム

ウバクランブル

ウバパフェ.png

Keeman Royal Parfait

キーマンロイヤルパフェ

キーマンのスモーキーな風味と

ライチのジュレが見事に調和した

トロピカルなパフェ

パッションレモンマカロン

紅茶鴨のクロワッサンド

チュイル

パッションフルーツとグレープフルーツの酸味が

口の中に広がり、クリスピーなチュイルと

メレンゲがアクセントに

パッションフルーツメレンゲ

紅茶のスポンジ

パッションフルーツソース

​ルビーグレープフルーツ​

パッションレモンマカロンと

​白ワインとライチのジュレ

キーマンソルベ

キーマンクリーム

紅茶鴨のクロワッサンドを添えて

特別なティータイムをお楽しみください

キーマンクランブル

キーマンパフェ.png

※お一人様につき1オーダー制とさせて頂いております

※ドリンクはグラス交換制とさせて頂いております

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